dantel örnekleri sitesi

Search Results for "dantel masa mod"

yemekler fazla gosterilmesin

Yemekler fazla gösterilmesin!

31.3.2008 ·

yemekler fazla gosterilmesin Derya Baykal grubuna abone ol E-posta: Sadece Kadınlar Tıklasın…

Deryalı Günler’de yemek tariflerinin fazla olmasından veyemekler fazla gosterilmesin‘a ulaşamamadan şikayetçi bir ziyaretçim, yemekler fazla gosterilmesinhayran sitesi olarakdüşünçelerini benle paylaşmış, sanki biraz haklı gibi yemekler fazla gösteriliyor… Bende aynı fikirdeyim ama yorum sizin.

“Merhaba burada yayınladığınız bazıları da olsa güzel ama şu yemek olayı olmasa çok daha iyi anlıyacağız elişlerinden çok yemek işine odaklanıyor daha önceki programlarını arar oldum ilk başta bakıyorum ne yapıyorlar diye daha sonra kanalı değiştiryorum. Atv’yi açıyorum Berna hanımı izliyorum bazen orda da yemek yapılıyor amaoradaki gibi abartılı değil yemek olunca herşeyi unutuyor daha önce mail, faks, alkış okuyordu şimdi onu bile yapmıyor. Her defasında mail attım hiç okumadı alkış da gönderdim yine okumadı bende en sonunda Show Tv ye mail attım bakalım ne olucak sadece yemek işini kaldırsınlar herkes yemek yapmasını biliyor. Program daha çok yemek programı oldu dün mesela Fatih beyin yaptığı şeyler vardı çok güzeldi, keşke Fatih beyin bir sitesi olsa oraya girer bakardım çok da güzel şeyler yapıyordu. Gözyası modeli, süveter gibi bir şey ve bir şey daha yapmıştı aklım orda kaldı. Sitesine giriyorum çok saçma sapan şeyler oluyor bazen o günkü konukların yaptıkları şeyleri koymuyor sizlerden ricam Derya hanımın hayranısınız bunu ona iletmenizi mail de olsa göndermenizi rica ediyorum yemek işini kaldırsın ve çok konuşuyor çok konuşmasına alıştık ama yemek işine alışamadım inşallah Derya hanım bu yorumu okurda programından yemek işini kaldırır çok merak ediyorum ne zaman kaldırıcak iyice saçmaladı. Konukları ve Sibel hanım çok güzel şeyler yapıyor ben artık yemek işini istemiyorum yorumları okusa ama sanıyorum ki eleştirilere açık değil yeni yeni şeyler görmek istiyorum mesela programa konuk olan kimse ve ne yapılıyorsa internet adresi varsa sitesinde yayınlasın hergün bakıyorum ama yeni bir şey yok daha doğrusu güzel bir şey yok daha farklı şeyler beklerken hep aynı şeyler görüyorum sitesinde bir de videosunu koysa harika olur bence bu benim fikrim kusura bakmayın çok kızgınım maillerimi okumadı ve cevap yazmadığı için…

Bu isteğimizi bizden mahrum bırakmasın bana göre izleyici kitlesi azalıyor ona nasıl ulaşacağımı da bilmiyorum herhalde dükkanına gitmek gerekiyor ki anlatmak lazım bir şekilde duysun istiyorum ama nasıl olucak haksızmıyım acaba”…

May 10, 2014   Comments Off

web sitemizde

web sitemizde
web sitemizde
web sitemizde
Web Sitemizde : 8/5/2007 ·

Web Sitemizde :

2006 Dantel
Altın Başak Dantel
Altın Başak Dantel Örnekleri
Altınbaşak Dantel
Anchor Dantel
Antik Dantel
Ara Dantel
Ara Dantel Örnekleri
Ara Danteli
Arkadaşça Dantel
Arkadaşça Dantel Sitesi
Bohça Danteli
Boncuk Oya
Burda Dantel
Dantel
Dantel Angalez
Dantel Angles
Dantel Anglez
Dantel Arşivi
Dantel Blogları
Dantel Bluz
Dantel Bluz Modelleri
Dantel Bohça
Dantel Ceyiz
Dantel Com
Dantel Dergileri
Dantel Dergisi
Dantel Desenleri
Dantel Dünyasi
Dantel Dünyası
Dantel Dünyası Com
Dantel El işleri
Dantel Elişi
Dantel Elişleri
Dantel Fiskos
Dantel Havlu Kenarlari
Dantel Havlu Kenarları Dantel Havlu Kenarı
Dantel Havlu Kenarı Örnekleri
Dantel Hırka
Dantel ipi
Dantel ipliği
Dantel işi
Dantel işleme
Dantel işleri
Dantel Kaneviçe
Dantel Kazak
Dantel Kenarı
Dantel Kitabı
Dantel Kitapları
Dantel Masa
Dantel Masa Örtüleri
Dantel Masa Örtüsü
Dantel Model
Dantel Modeleri
Dantel Modeli
Dantel Modeller
Dantel Modelleri
Dantel Motifi
Dantel Motifleri
Dantel Mutfak
Dantel Mutfak Takımları
Dantel Mutfak Takımı
Dantel Nakış
Dantel Nevresim
Dantel Oda Takımları
Dantel Oda Takımı
Dantel Ornekleri
Dantel Oya
Dantel Oya Modelleri
Dantel Oya Örnekleri
Dantel Oyalar
Dantel Oyaları
Dantel Oyası Dantel Perde
Dantel Perde Modelleri
Dantel Perde Örnekleri
Dantel Perdeler
Dantel Pike
Dantel Pike Takımları
Dantel Pike Takımı
Dantel Resimleri
Dantel Salon Takımı
Dantel Seccade
Dantel Sehpa
Dantel Sehpa Örtüsü
Dantel Siteleri
Dantel Sitesi
Dantel Takımları
Dantel Takımı
Dantel Teknikleri
Dantel Tepsi Örtüsü
Dantel Tığ
Dantel Ustası
Dantel Ve Ceyiz
Dantel Ve Elişi
Dantel Ve Elişleri
Dantel Ve Nakış
Dantel Ve Oya
Dantel Ve Oya Örnekleri
Dantel Ve Çeyiz
Dantel Ve Çeyiz Dünyası
Dantel Ve Örgüler
Dantel Vitrin
Dantel Vitrin Takımları
Dantel Vitrin Takımı
Dantel Yaka
Dantel Yapımı
Dantel Yatak Odası
Dantel Yatak Odası Takımı
Dantel Yatak Örtüsü Dantel Yelek
Dantel à Rnekleri
Dantel Çeyiz
Dantel Çeyiz Dünyası
Dantel Çeşitleri
Dantel Örgü El işi
Dantel Örgü Modelleri
Dantel Örgüler
Dantel Örgüleri
Dantel Örgüsü
Dantel Örme
Dantel Örmek
Dantel Örnegi
Dantel Örnek
Dantel Örnekler
Dantel Örnekleri
Dantel Örneklerim
Dantel Örneklerı
Dantel Örneği
Dantel Örtü
Dantel Örtüler
Dantel Şal
Danteller
Dantelli
Dantelli Kilot
Dantelli Külot
Dantelli Pike
Dantelli Çorap
El işi
El işi Dantel
El işi Dantel Örnekleri
El işi Danteller
El işi Oya
El Örgüsü Dantel
Elisi Dantel
Elişi Dantel
Elişi Dantel Örnekleri Elişi Danteller
Elişi Oya
En Güzel Dantel
En Güzel Dantel Modelleri
En Güzel Dantel Örnekleri
En Güzel Danteller
Fransız Danteli
Gözde Dantel
Gözde Dantel Dergisi
Güler Erkan Dantel
Güzel Dantel
Güzel Dantel Modelleri
Güzel Dantel Örnekleri
Güzel Danteller
Havlu Dantel
Havlu Dantel Örnekleri
Havlu Danteli
Havlu Kenari Danteli
Havlu Kenarı Danteli
Hobi Dantel
iğne Danteli
iğne Oyası
iğne Oyası Dantel
Kenar Dantel
Kenar Danteli
Mutfak Dantel
Mutfak Dantel Örnekleri
Mutfak Danteli
Nur Un Dantel işleri
Orgu Dantel
Oya Dantel
Oya Dantel Örgü
Oya Dantel Örgü Modelleri
Oya Modelleri
Oya Resimleri
Pike Danteli
Rengarenk Dantel Renkli Dantel
Tığ işi Dantel
Tığ işi Oya
Tığ Oya
Uç Dantel
Uç Danteli
Www Dantel
Www Dantel Com
Yeni Dantel
Yeni Dantel Modelleri
Yeni Dantel Örnekleri
Yeni Danteller
Yumak Dantel
Çapa Dantel
Çarşaf Danteli
Ören Bayan
Ören Bayan Dantel
Ören Bayan Dantel Örnekleri
Örenbayan Dantel
Örgü Dantel
Örgü Dantel Hobi
Örgü Dantel Örnekleri
Örgü Oya
Örgü Ve Dantel
Örgü Ve Dantel Modelleri
Örgü Ve Dantel Örnekleri
Örgü Ve Danteller
Örgüler Danteller
Örgüler Ve Danteller
Örnek Dantel
Örnek Danteller
Şiş Dantel

ve Daha Bir Çok içeriğe Çok Yakında Ulaşabileceksiniz.

May 8, 2014   Comments Off

orgu bikiniler mayokiniler

Örgü modelleri ile dans orgu bikiniler mayokiniler Vallahi bunları giymeye yürek ister orgu bikiniler mayokiniler Ama evde kendiniz için örmenizede bir engel yok. Sizler için ilk model ve şeması ile birlikte yayınlarken pcmde bulunan diğer bikini ve mayokinileride yayınlamak istedim. Şemalar ise fikir olması için. Çok farklı seçenekleri göz önünde bulundurmanız için tüm örnekleri yayınlamak istedim.
İşte örgü modellerine bakalım orgu bikiniler mayokiniler

Kırmızı mayokini modelimiz moda ssayfalarından ama burda şemasıda var orgu bikiniler mayokiniler
orgu bikiniler mayokiniler
Pcinize aktardıktan sonra resmi büyüterek örneği çıkarmak mümjün.

orgu bikiniler mayokiniler
Bikini yada mayolarınızın üzerine bu şekilde şifon bir bluz dikerek üzerini pul boncuklarla işleyin. Son derece şık bir tasarım.

orgu bikiniler mayokiniler
Maalesef modeli olmayan bir şablon orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Bikini üstü YAPIMI

orgu bikiniler mayokiniler
Buda bikini üstü şablonu.

orgu bikiniler mayokiniler
El örgüsü bikini

orgu bikiniler mayokiniler
Bu bikinide halka şeklinde olan sütyen karşılık bağı ve bikininin altındaki halka ile düşünülen tasarım çok sade ve bir o kadarda şık.

orgu bikiniler mayokiniler
Yaz için vazgeçilmez moda şortlar için sade bir model.

orgu bikiniler mayokiniler
Eeee bunuda sahilde giyene yaniii orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler

Genç kızlar ve genç kız adayı kız çocukları için son derece spor bir şort ve bikini üstü.
orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Bikini örmeye karar verdiniz ve fazla açık geldiyse ufak rötuşlarla bu şekilde mayokiniye çevirebilirsiniz.

orgu bikiniler mayokiniler
Bu kadar feminen bir mayokini tasarımı düşünemiyorum. Ama ah şu göbekler olmasa orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Tığ işi Motiflerle öreceğiniz bikinileri elinizdeki mevcut bikinilerin üzerine aplike ederek modayı takip edebiliriz.
orgu bikiniler mayokiniler
Heyyy Brasile This models for you;)

orgu bikiniler mayokiniler

Kırmızı Mayokini
2 Renkli Mayokini
orgu bikiniler mayokiniler
Beşiktsşlı bikini modeli. Düz 3lü trabzanlarla öreceğiniz bikininizin üzerini minik çiçek motifleri ile süsleyin.
orgu bikiniler mayokiniler
O kadar hoşuma gittiki bu model. Benim biraz uçuk zevkim vardır. Bikinilerinizin üzerine metal görünümlü dantel ipleri ile file örün. Ve monte edin. Evdeki çiçeklerden bir kaç yaprak yolun . Upsss harika bir bikini orgu bikiniler mayokiniler
orgu bikiniler mayokiniler
Bu modellerde mevcut eski bikinilerinizi yenielemeniz için fikir olsun istedim. Çiçek motiflerini ince iplerle örün ve monte edin. Özellikle kız çocuklarının küçülmüş bikinilerinin kenarlarına değişik tığ işleri ile süslemeler yaparak büyütmeniz mümkün.

orgu bikiniler mayokiniler
Yine bikinilerinizin alt ve üst kısmını halkaların üzerini sık iğne ile dolanarark bunlarıda birbirine ekleyerek farklı bir mayokini örebiliriz.

orgu bikiniler mayokiniler
Bunu daha önceden yayınlamıştım sanırım ama tekrardan zarar gelmez orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Bende nasıl bir zevkim var anlayamadım orgu bikiniler mayokiniler Ama ne kadar hanım hanımcık. Çokkk beğendim çok.

Models
orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Şİşle neden olmasın. Ama bu merserize ve renkleri harika.

Bikini üstlerinin alt kısmını kum boncukları ve uçlarına pul ile hareketlendirilebilineceğine bir örnek.

orgu bikiniler mayokiniler
Örgü Bady orgu bikiniler mayokiniler

orgu bikiniler mayokiniler
Yine halka ile tasarlanmış bir model.

orgu bikiniler mayokiniler
Bence bu halkalar baya işe yaramış.

orgu bikiniler mayokiniler
Şort ve bikini üstü.

orgu bikiniler mayokiniler
Beni dinleyin sadece evde giyin orgu bikiniler mayokiniler
orgu bikiniler mayokiniler
Dediğim gibi yine halka orgu bikiniler mayokiniler Ve zincirlerle ne kadar hoş olmuş.

April 26, 2014   Comments Off

orgu kazak elbiseler cok sik sweaterdress

orgu kazak elbiseler cok sik sweaterdress
orgu kazak elbiseler cok sik sweaterdress
- ÖRGÜ KAZAK ELBiSELER ÇOK ŞIK SWEATERDRESS Kategori: Orgu Elbiseleri – Knitting and Crochet Sweaterdress

Bu sene çok moda olan örgü elbiseler hem çok rahat hemde çok güzel…isterseniz altına giyeceğiniz bir taytla yada bir kotla günlük çok rahat kullanabilirsiniz…Kazakların üzerine takıcağınız bir kolye ve aksesuarla elbisenizin havasını bir anda değiştirebilirsiniz…

Bloğumda bundan böyle

Örgü ve takı hakkında herşey Takı,Kolye,Boncuk,Küpe,Bileklik,Takı Tasarım,Takı modelleri,Kolye Modelleri,Küpe Modelleri,Yüzük Modelleri,Gelin Takıları,Takı Tasarım,takı Dergileri,Takı Malzemeleri,Değerli Taşlar,Takı Yapımı,Altın Başak Havlu Kenarı Dantel Örnekleri, Anchor Dantel Antik, Ara Bohça Danteli, Boncuk Oya, Burda Angalez, Angles, Anglez, Arşivi, Blogları, Bluz Modelleri, Bohça, Ceyiz, Dergileri, Dergisi, Desenleri, El işleri, Elişi, Elişleri, Fiskos, Hırka, ipi, ipliği, işi, işleme, işleri, Kaneviçe, kazak, Kitabı, Kitapları, Masa Örtüleri, Örtüsü, Model, Modeli, Modeller, Modelleri, Motifi, Motifleri, Mutfak Takımları, Nakış, Nevresim, Oda Takımları, Takımı, Dantel Oya Modelleri, Oyalar, Oyaları, Oyası, Perde Modelleri, Perdeler, Pike Takımları, Resimleri Salon Takımı, Seccade, Sehpa Örtüsü, Siteleri, Sitesi, Teknikleri, Tepsi Örtüsü, Tığ, Ustası, Ceyiz, Elişi, Elişleri, Nakış, Çeyiz Dünyası, Örgüler, Yaka Yapımı, Yatak Odası Takımı, Örtüsü Dantel Yelek, Çeyiz Dünyası Çeşitleri, Vitrin El işi Modelleri, Örgüler, Örgüleri, Örgüsü, Örme, Örmek, Örnegi, Örnek, Örnekler, Örnekleri, Örneklerim, Örtü, Örtüler, Şal, Danteller, Dantelli Pike, Çorap, El işi Danteller, Oya, Örnekleri, El Örgüsü Dantel, En Güzel Dantel Modelleri, Fransız Gözde Dantel Dergisi, Güler Erkan Dantel, Güzel Dantel Modelleri, Güzel Danteller, Havlu Kenari Danteli Örnekleri, Hobi iğne Danteli, iğne Oyası Dantel, Kenar Dantel, Kenar Mutfak dantel Danteli,Şiş Orgu Dantel, Örgü Modelleri, Modelleri, Resimleri, Pike Danteli, Rengarenk Renkli Dantel, Tığ işi Dantel Oya, Yeni Yumak, Çapa Dantel, Çarşaf Danteli, Ören Bayan, Örenbayan Örgü Dantel Hobi Ve Dantel Modelleri, Örgüler ve daha birçok şeyi bulabileceğiniz kategoriler hazırlıyorum…Knitting,crochet,sweaterdress,knitting and crochet sweaterdress,lace,scarf,handmade,glove,bootiess,shawl,knitting and crochet shawl for women…

thanks

http://www2.victoriassecret.com/commerce

orgu kazak elbiseler cok sik sweaterdress

April 17, 2014   Comments Off

karisik orguler 109

Karışık Örgüler 109 2.17.2011
karisik orguler 109

karisik orguler 109
karisik orguler 109
karisik orguler 109
karisik orguler 109
karisik orguler 109
karisik orguler 109
karisik orguler 109
Karışık Örgüler 109
Dantel,Oya,Kanser,Havlu Kenarı,Çember,Kına Seti
Baş Örtüsü,Banyo Örgü,Bohca Kenarı
Kulozet,Kurdele,masa,Modeli,Motif,Mutfak
Nevresim,oyası,Pike,Piko,Salon,Setleri

April 6, 2014   Comments Off

lale aplikeli nevresim takimi

Taba Aplikeli Nevresim Takımı
Krem zemine taba rengi çiçekli nevresime taba rengi renklendirme yaptım. Nevresimin tam ortasına böyle bir de lale aplike ettim. Krem ve taba tenkleri de birbirlerine çok yakışıyorlar. Nevresimlik kumaşlar hazır nevresimlerin kumaşlarından çok çok daha kaliteliler bence. Bir de dikişleri var tabi. Hazır aldığınız nevresimi hemen katlayıp iki tarafından dikilir, biz ise üç tarafınıda dikeriz. Hazırların ilikleri ince bir kat çevirilip açılır, biz ise 4cm den iki kere çevirip de açarız ve yine iki yüzünü katladığımız için, yorgan asla dışarıya çıkmaz.lale aplikeli nevresim takimiÇarşafına köşe kestim çünkü, ben ce köşe kesmezseniz, çarşaf köşeleri, yatağın üzerinde masa örtüsü gibi duruyor. Ben çarşafların kulak gibi kalan uçlarından hiç hoşlanmam. Özellikle istenmediyse yada danteli çok uzun değilse köşe kesmeyi tercih ederim. İki çarşafın duruşu kıyaslanamaz bile. lale aplikeli nevresim takimi
lale aplikeli nevresim takimiÇarşafı ve yastıklarını krem akfil kumaştan yaptım. Renklendirmesini yine taba rengi kumaştan düz, bantlı bir model, süslemesinde de krem rengi gipür kullandım. Çarşafı düz olduğu için taba rengi piko yaparak takımla uyumlu hale getirdim.
Güle güle kullansınlar. lale aplikeli nevresim takimi

March 28, 2014   Comments Off

muhtesem karisik kurdele nakisi ornekleri

Muhteşem Karışık Kurdele Nakışı Örnekleri-3 12/4/2010 | Kategori: Nakıs Örnekleri Etiketler : Kurdela nakışları,havlu,masa örtüsü,çiçekler,nakış teknikleri

muhtesem karisik kurdele nakisi ornekleri

kurdele nakışı havlu kenarı örnekleri

muhtesem karisik kurdele nakisi ornekleri

Kurdeleden işlenmiş sepet modeli

muhtesem karisik kurdele nakisi ornekleri

Kurdele nakışından sepet modeli

muhtesem karisik kurdele nakisi ornekleri

Kurdele nakışından çiçek sepeti modeli

March 21, 2014   Comments Off

mavi iplikle islenmis etamin ornekleri

mavi iplikle islenmis etamin ornekleri

cizmeliiplik etamin · çizmeliiplik etamin resimleri · elde işlenen seccade örnekleri · elde işlenmiş iğne işi · elde işlenmiş seccade modelleri · etamin işlemeli masa örtüsü örnekleri · etamin işlenmiş panolar · etamin mutfak takımı · etamin örnekleri · etamin örnekleri modelleri · etamin pano modelleri · etamin pano örnekleri · etamine işlenmiş mutfak takımı · etamine işlenmiş pano · iplikli yazma modelleri · isimle işlenen mutfak havlusu örneği · kelebekli etamin örneği · krem etaminden mutfak örtüsü · mavi etaminde seccade örnekleri · minik çiceklerle yapılmış seccade örneği etamin · mutfak takımı etamin örnekleri · pano dikis örnek · seccade örneği etamin örnekleri · tiftik iplikten bolero örnekleri · TiFTiK iPLiKTEN ÖRGÜ MDELLERi · tunus işi üzerine etamin örnekleri · yeni taş yapaklı oya örnekleri

February 9, 2014   Comments Off

kurdele nakisli salon takimi

kurdele nakisli salon takimi
kurdele nakisli salon takimi

kurdele nakisli salon takimi



Kurdele nakışlı salon takımı modeli.çiçekleri ve renk seçimi çok hoş bir model.(ilk resim salon takımının masa örtüsü,şömeni resmi)telli kurdele ve ebruli majestik kurdele kullanılarak yapılmış.yapraklarda da ebruli majestik kurdele kullanılmış.salon takımı şanzelize kumaş üzerine yapılmış.şanzelize kumaş el işlerinde çok hoş duruyor.kurdele nakışı için de çok uygun bir kumaş.örtülerin kenar işi olarak italyan düğümü(ankara yolu)kullanılmış.italyan düğümünün yapılışını ilerleyen günlerde detaylı anlatıcam.italyan düğümü her el işinde çok hoş duruyor ve yapılışı da çok zevkli.(ikinci resim salon takımını peçetelerinin resmi)sergimizdeki kurdele nakışları hepsi birbirinden güzeldi.bu salon takımı da en çok beğendiklerimden di.Şennur hocamızın öğrencisini yaptığı bir model.çok temiz çalişilmış bir iş.(RESİMLERİN BÜYÜK HALİNİ GÖRMEK İÇİN RESİMLERİN ÜZERİNİ TIKLAYIN) (son resimdeki salon takımının konsol ve orta sehpa örtülerinin resmi)

January 27, 2014   Comments Off

zehra 50

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

KEKLER..

zehra 50
Yağmur’cuk için yaptığım partideki menüleri beğenmenize gerçekten çok memnun oldum..Tek tek gelen yorumlara cevap yazmadan önce “tek kişilik kalpli çikolatalı&vişneli” keklerin tarifini yazmak istedim..
Kek’in tarifi bana ait ama görüntü fikrini ilk Zuhal’dan aldım, daha sonra da Coccolat’ın web sitesindeki keklerin görünüşlerini çok beğenip , benzerlerini yapmaya çalıştım. Zaten Coccolat’ın web sitesindeki herşeye bayılıyorum..Yaptığım çocuk sandviçlerinin fikirlerini oradan aldım. Eğer evinizde bolca kurabiye kalıplarınız varsa inanılmaz güzel sunumlar hazırlamanız mümkün..kurabiye dışında kekleri, sandviçleri, peynirleri, meyveleri vb. birçok gıda malzemesini kalıplar ile şekillendirip farklılaştırmanız mümkün..
Gerekli Malzemeler ;

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz badem
  • 200 gr bitter küvertur ( benmaride eritilmiş)
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya
  • eğer isterseniz 1 tatlı kaşığı rom
  • 5 yumurta ( oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 4 çorba kaşığı toz kakao (nomu kullandım)
  • 2 su bardağı konserve vişne taneleri

Üzeri için ;

  • 300-400 gr şeker hamuru
  • gıda boyaları

Öncelikle kek’imizi hazırlayalım. Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

Yumurta, şeker , vanilya ve isterseniz rom’u hızlı bir şekilde çırpmaya başlayalım. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyelim. Ve toz bademi de ilave edip hepsini kaşıkla karıştıralım.

Yumurtalı karışımımıza erittğimiz çikolatalarımızı ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Sırasıyla yağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edelim. Karışıma toz malzemelerimizi de ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edelim.

En son sularını iyice süzdüğümüz vişnelerimizi karışımımıza ekleyip tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştıralım. Alttan üstte doğru karıştırmamızın sebebi, karışımın hava almasını sağlamamızdır..

Büyük dikdörtgen kalıbımızı iyice yağlayıp karışımımızı içerisine dökelim. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişirelim. Piştikten sonra tezgahımızın üzerinde 2 saat bekletelim.

Kek’imiz soğuduktan sonra ters çevirip kalıbımızdan çıkartalım. Kekin alt tabanı üzerine göre daha nemli olacaktır. O yüzden bu tarafı ile kekimizi hazırlayacağız.

zehra 50

Şeker hamurunu ister hazır alıp kullanabilirsiniz , istersenizde kendiniz yapabilirsiniz. Ben kendi yaptığım hamuru kullandım. Kekimizin büyüklüğünde renklendirdiğimiz hamurumuzu açıp kekimizin üzerine yerleştirelim. Kalpli kurabiye kalıpları ile kekimizden parçalar keselim. Buna benzer tekniği Zuhal sayfasında fotoğraflayarak yayınlamıştı, isterseniz inceleyebilirsiniz..

Ben süslemesi için güller yapmaya karar verdim. Gülleri ve yaprakları bir gece öncesinden hazırladım. Gül yapımı için burayı inceleyebilirsiniz. Kekimizn üzerilerine hafif bastırark gülleri ve yaprakları yerleştirelim.

Hazırladığımız kekleri ağzı kapalı bir kalıpta serin bir ortamda bekletiniz. Ben Tupperware’in büyük ağzı kapalı pasta kabının içerisinde balkonda beklettim.

Hepimize afiyet olsun..

zehra 50
Sevgililer günü deyince aklıma kırmızı güller ve çikolata geliyor..sevgililer günü için şekerli kurabiyeler hazırladım ama beni nedense tatmin edemedi..bana göre aşkı ve sevgiyi anlatmak için daha güçlü bir lezzete ihtiyaç var..oda çikolata..
Digiturk’un 54 no’lu kanalı olan Home Tv’de çok sevdiğim bir çikolata programı var..Sunan ve hazırlayan Jacques Torres..bana göre tam bir sanatcı, hayranlıkla her programını seyretmeye çalışıyorum..Bu programdan bir çok çikolata ile süsleme stillerini öğreniyorum. Ama dün ki programında ilgimi çeken başka bir şey oldu.Amerika’da ünlü olan Blammer Chocolate fabrikasına konuk olundu ve çikolata yapım aşamalarını gösterdiler..
Çikolatanın kalitesinde kakao çekirdekleri toplanıyor. Bu çekirdekler önce temizleniyor ve daha sonra fırınlanıyor..Fırınlandıktan sonra çekirdeklerin kabukları çıkarılıyor. Kabukların içerisinden kakao özleri çıkarılıyor.Bu öz aynı zamanda bildiğimiz “acı çikolata” olarak adlandırılıyor. Acı çikolata basınç makineleri ile 2 hammadeye ayrılıyor..Kakao yağına ve katı kakaoya ulaşılıyor. Katı kakao ezilerek toz kakaoya dönüştürülüyor..Kakao yağından ise o yediğimiz müthiş çikolatalar yapılıyor. Böylece çikolatanın ana maddeleri Kakao yağı, şeker ve süt oluyor. Tahmin edeceğiniz gibi tüm bu maddelerin oranları çikolatanın cinsine göre arttırılıyor veya azaltılıyor..Mesela ben acı çikolata severim, o zaman kakao yağı oranı arttırılıyor şeker ve süt oranı azaltılıyor. ve hepsi son aşamada karıştırılıyor..
Kokusuyla, görüntüsüyle ve tadıyla çikolata bana göre sevginin en güzel göstergelerinden biri..
Geçen hafta yaptığım Siyah Güneş pastasından eşim sadace bir dilim yiyebilmişti..bu yüzden benden dün tekrar bu pastadan yapmamı istedi..bende dün tekrar siyah güneş pastanı yaptım ama bu sefer biraz değişiklikler de yaptım..Bu pastanın sevgililer gününe çok yakışıcağını düşündüğüm için ve ayrıca eşimide çok sevdiğim için bu pastayı kalp şeklinde ve çilekli yapmaya karar verdim zehra 50 Gerçekten siyah güneş pastasının çilekli ve kalp şeklinde olması daha da güzel ve şık oldu..eğer sevgililer gününde eşinize veya sevgilinize veya sevdiğiniz bir insana süpriz yapmak isterseniz, bu pastanın gününüze çok neşe getireceği kesin zehra 50
zehra 50
Sevgililer günü sofrasına yakışacak çok şık ve lezzetli pastacıklar..her ne kadar gülün rengi mavi olsada “mavi” asil bir renktir ve karşınızdakine asalet ve saygı hissettirir..ama biraz aralara kırmızı rengide eklerseniz aşkınızı ve sevginizide hissettirebilirsiniz..
Butterfly benim sık sık ziyaret ettiğim ve gerçekten çok beğendiğim butik bir pastane..Daha öncede biraz Butterfly’dan bahsetmiştim..

Kızım ve ben Remzi kitap evinde dolaşmayı çok seviyoruz..o çocuk bölümüne yöneliyor bende yemek kitaplarının olduğu bölüme zehra 50 ama bu sefer yeni çıkan kitapları incelerken işte bu mavi cupcakelere vuruldum..Butterfly’ın kurucuları olan Leyla Akçağlılar ve Ebru ipekçi yeni bir kitap yayınlamışlardı..Butterfly’dan Özel Tatlar..kitabı fazla kurcalamadan satın aldım ve eve varır varmaz bu cupcake’ler den yapmaya başladım. Keki tamamen kitaptaki tarife uyarak hazırladım, süslemesini ise kendi yöntemlerime göre yaptım. Bu arada kitabın görselliği harika..fotoğrafları ve tasarımı çok başarılı..tarifler ise muhteşem..görsellik ve damak tadı adına müthiş bir şölen yaşatıyor..kaynaklarınızın arasında yer almasını öneririm..
zehra 50
Gerekli Malzemeler ;

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı tereyağı (küp küp doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya esansı

Öncelikle fırınımızı 180 derecede ısıtalım. Muffin kalıplarımızı yağlayalım. Unu, şekeri, karbonatı ve tuzu bir kapta karıştıralım. Küçük bir tencerede sütü, kakaoyu ve tereyağını kaynatalım. Ateşten alıp unlu karışımın üzerine dökelim ve mikser ile çırpalım. Homojen bir karışım elde ettikten sonra en son yumurta ve vanilyayı ilave edelim ve tekrar çırpalım.

Hazırladığımız karışımımuffin kalıplarımıza paylaştıralım ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 25 dakika pişirelim.

Piştikten sonra tezgahımızda soğutalım. Soğuduktan sonra kalıplardan dikkatlice çıkartalım ve küçük muffin kağıtcıklarının ortalarına yerleştirelim.

Krema için ;

  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Sıvı krema ile pudra şekerini mikser ile yaklaşık 6-7 dakika çırpalım. Sıvı bir kremamız olması gerekiyor. Muffinlerizin üzerine yaklaşık 2 çorba kaşığı kremamızdan dökelim ve hemen buzdolabına koyalım.

Süslemesi için ben şeker hamurundan küçük mavi güller hazırladım. Gül yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

Eğer isterseniz renkli kremalar hazırlayıp sıkma torbası ile farklı desenlerde üzerilerini süsleyebilirsiniz. Ya da gerçek güllerle veya çiceklerle cupcakeleriniz süsleyebilirsiniz. Süsleme sizin yaratıcılığınıza kalıyor zehra 50

Hepimize afiyet olsun..

Bu yoğun kekleri , Çilek Kız pastasını yaptığım zaman , annelere sunulmak üzere istemişlerdi benden. Aslında çocuklard annelerden daha çok ilgi gösterdiler ama olsun,amaç herkes mutlu olsun, herkes afiyetle yesin zehra 50

Temamız çilek kız olunca doğal olarak birçok şeyi çilekli yaptım. Pastanın içini çikolatalı&çilekli, şeker hamurunu çilekli ve süslemeleri çilekli yaptım.Anneler için hazırladığım bu kekin içerisinide daha fazla çilek katmak istemedim. Onuda frambuaz ile zenginleştirip yumuşattım.

Çok sık değişik tarif denesemde, nedense tezgahın başına geçince ,aklımdan oluşanları çırpıp pişirmek istiyorum. Gözümle malzemelerimi inceleyip kafamda belli bir kıvam tutturmaya çalışıyorum. Mesela bu keki browni gibi yapabilirdim. Un, yağ, çikolata beni çok yormaz, yine de güzel bir kek ortaya çıkabilirdi. Ama içime sinmedi ve un miktarını çok aza düşürmeye karar verdim. Pirinç antep fıstıklarını robottan geçirip iyice un haline getirmeye çalıştım.( Klasik olarak badem unu ile bir kek yapmak istemedim ama isterseniz badem unuda kullanabilirsiniz) Çikolata oranını yüksek tuttum, böyle margarin veya başka bir katı yağ kullanmaya gerek duymadım.

30 x 40 cm büyüklüğümdeki , yüksekliği ise 10 cm olan bir pasta kalıp tepsisinde kekimi pişirdim. Pişirme süresini de çok uzatmadım ve içinin yumuşak olmasını sağladım.

Sıra test aşamasına geldiğince , her zaman ki gibi en zor beğenen eşime tabağımı sundum zehra 50 Ve bugüne kadar sadece ikinci kez söylediği ” bunu hep yapman gerekir, insan yiyince gerisini arıyor” cümlelerini söyledi. Bu durumda bende bloguma tarifi eklemem gerektiğini yoğun bir şekilde hissettim ..

Gerekli Malzemeler;

30 x 40 cm – 10 cm yüksekliğinde bir fırın tepsisi , kalıp veya borcam için,

  • 10 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 1 / 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz haline getirilmiş antep fıstığı
  • 1 su bardağı toz kakao
  • 200 gr küvertur çikolata ( ben %70 kakao içeren Zambo kullandım. Lindt , Altınmarka veya Bakel’i tavsiye ederim)
  • 1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  • 1/2 su bardağı sıvı krema (eğer kıvam yoğun olursa çok az daha krema ilave edebilirsiniz)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı irish aroması veya sıvı vanilya

Süsleme için ;

  • el yapımı şeker hamuru ( çilek aroması ilave edilmiş)
  • çilek süslemeleriiçin kırmızı ve yeşil hazır veya kendi yaptığınız şeker hamuru
  • çilek şekillerini vermek için , oyun hamuru setlerinden çıkan çilek kalıbından faydalandım. Ama elinizlede çilek şekilleri verebilirsiniz veya beğendiğiniz bir çilek resmini kesip kalıp olarak kulanarak şeker hamurundan şekiller çıkarabilirsiniz)

Öncelikle fırınımızı 175 C ‘ye getirip ısıtmaya başlayalım.

Yumurta, şeker ve aromamızı köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpalım.

Çikolatamızı benmaride eritip devamlı karıştırarak soğutalım. Köpüren yumurtalı karışımımıza ekleyip çıprmaya devam edelim.

Ayrı bir kapta unu ve kakaoyu eleyelim. Üzerine toz antep fıstıklarını ilave edip çırpma teli ile tüm kuru malzemeyi harmanlayalım.

Çikolatalı karışımımıza kuru malzememizi katalım ve düşük devirden hızlı devire yavaş yavaş çırpalım.

Deviri düşürüp sıvı kremamızı ilave edelim. Tüm malzeme homojenleşip akışkan bir kıvam alınca mikseri kapatalım. Karışımızın içerisine yıkadığımız frambuazları ilave edelim ve spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.

Bu arada kalıbımızı hazırlayalım. Eğer kalıbınız benimki gibi teflon ise önce sıvı yağ ile güzelce heryerini yağlayalım, sonra üzerine pişirme kağıdı döşeyelim. Mutlaka pişirme kağıdı veya yağlı kağıdı kalıplarımıza serelim.

Karışımımızı kalıbımıza döküp önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Kürdanı kekimizin ortasına soktuğumuz zaman çok çok az bir nemlilik kalmalıdır. Ama kuru olmamalıdır.

Piştikten sonra tezgahımızda soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkarıp mutfak tezgahımıza yerleştirelim.

Şeker hamurumuzu jel gıda boyası ile renklendirelim. Tezgaha nişasta serperek hamurumuzu açalım. Açtığımız hamuru kekimizin üzerine yerleştirelim. Şeker hamuru düzeltme ütüsü ile hamurun üzerinde şöyle bir geçerek üzerini düzgünleştirelim. Kalpli kalıplarımız ile kekimizi kesmeye başlayalım.

Kalıptan çıkardıklarınızı dikkatlice servis tabağımıza yerleştirelim.

Mutlaka kalan kekler olacaktır Onları truff yapabilir veya buzdolabı poşetlerine doldurup derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Cheesecake veya başka bir tarifte alt taban yapımında kullanabilirsiniz.

Keklerin üzerine çilek süsleri fırça ile sürdüğünüz su ile yapıştırabilirsiniz.

Bu tarif buzdolabında saklamak için müsait değildir. Mümkünse kış aylarında denenecek bir tarfitir. Tarifi gece yaparsanız , ağzı kapalı bir saklama kabına yerleştirip kapalı balkonda saklayabilirsiniz. Veya gündüz taze yapıp öğlen servis edebilirsiniz. Ama lütfen ilkyapışta buzdolabında saklamayın.

Herkese sevgilerimle..

Bu küçük muffinleri ise geçen hafta kurabiyelerle birlikte hediye olarak gönderdim. Aslında hediye kutularına kurabiyeler, kekler ve trufflar koyma fikri çok hoşuma gidiyor. Ama istanbul dışına göndereceğim kutulara sadece kurabiye ve kek koymayı tercih ediyorum. Truff erimeye müsait bir çeşit olduğu için kargoda başına neler gereleceği ve paketin içerisindeki diğer hediyelere neler yapacağı hiç belli olmaz..
Ama bu hafta istanbul için götürmeyi planladığım bir kutu daha hazırlayacağım ve onların içerisine trufflarımıda ekleyeceğim. Hediye kutusu hakkında detaylı bir post hazırlamayı bu hafta içerisinde hazırlamayı düşünüyorum zehra 50
Gerekli Malzemeler ;

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı vanilya & 1 çorba kaşığı ameretto
  • 2 yumurta ( oda ısısında bekletilmiş )
  • 3 çorba kaşığı toz kakao
  • 100 ml sıvı krema ( yarım paket)
  • 150 gr çikolata ( 1 paket bitter mabel kullandım)

Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

Yumurta, toz şeker ,vanilya ve ameretto’yu çırpma kabımıza alıp orta devirde çırpmaya başlayalım. isterseniz ameretto eklemeyebilirsiniz.

Un ve kakaoyu ayrı bir kaba eleyelim.

Yumurtalı karışımımız homojenleşince içerisine yavaş yavaş kremamızı ilave edelim. Ve çırpmaya devam edelim. Unlu karışımımızı da ilave edip yavaştan hızlı devirde karışımımızı iyice çırpalım.

Çikolatamızı küçük küçük bıçakla kesip karışımımızın içerisine ilave edelim. Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştıralım.

Muffin kalıplarımıza muffin kağıtlarımızı yerleştirelim. Ve üzerilerine yaklaşık 2 tatlı kaşığı karışımımızdan koyalım. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırınınız küçükse daha çabuk pişecektir. Dikkatli olun..üzeri sertleşince fırından çıkaralım.

zehra 50

Fırından çıktıkları zaman, muffinlerin üzerileri biraz sert olacaktır. Ama yarım saat soğumalarını bekledikten sonra ağzı kapalı bir kapta bekletir ve muhafaza ederseniz, sonradan muffinleriniz yumuşacık olacaktır.

Ben hediye olarak göndermek için Fermo’dan aldığım Wilton’un kalpli poşetlerini kullandım. Ve ağızlarını sıkıca bağladım. Böylece hava almadan yumuşak olarak kendilerini koruyabileceklerdi.

Hepimize afiyet olsun..

zehra 50
*** KAYSERI KATMERI***
BU TARIFTEN 8 adet cikiyor
HAMUR ICIN:
* 1 çorba kaşığı zeytinyağ
* 5 su bardağı un
* Yeterince su, tuz
iÇ iÇiN:
* 1 paket Tereyag 250 gr.
* 6 çorba kaşığı tahin
zehra 50
YAPILISI:
* Unu bir kaba alalim ortasini havuz gibi acalim zeytinyag ve
suyu azar azar dökerek özlü ve yumusak bir hamur yapalim
* 30 Dakika hamuru dinlendirin mandalina büyüklügünde bezeler alin
manti yufkasi inceliginde acalim
* Tereyagini eritin tahinle karistirin actiginiz hamura dökün ve yayin her yerine
* Kenarlarini ice dogru katlayin tasmamasi icin ÖNEMLI,ortasina bir delik acip
disa dogru kivirin, sündürerek rulo yapip istediginiz aralikta kesin kendi
etrafinda tekrar sarin ve tepsiye dizin

* Donmasi icin dolapta yaklasik 30 dakika bekletin
* Sonra tekrar istediginiz incelikte acin sacta veya yanmaz tavada pisirin
* yanina taze sogan maydonoz peynir domates birde enfes bir cay
oh afiyetler olsun
zehra 50
YORUMLARINIZ ICzehra 50

zehra 50
Merhaba; Biraz yaz temizliği biraz yatılı misafir bi kaç üzücü olay üst üste gelince sizlerden ister istemez ayrı kalmak zorunda kaldım..Üzücü olay dedim sizleri merakta bıraktım .Bizler iyiyiz Allaha şükür ..Dayımın eşi canım yengemle ilgili üzücü olay yaşadık. Hamd olsun korktuğumuz gibi çıkmadı. Önce Allaha sonrada doktorlarımıza güvenip bi kaç ay boyunca hastanemize teslim ettik..Ziyaretine bol bol gideceğim…Kendisi kiraz ağacından düştü..Kaburga kemikleri kırılmış..iyileşene kadar hastanede yatacak…:( Canım yengem çok çok geçmiş olsun..Allahım sana acil şifa versin …

Tarifim ise kardeşimin düğün zamanı 7 tepsi yaptığım midye tatlısı..Luluşum dan msn de biraz başını şişirip şurası şöle olsa, şunu koymasakta bunu koysak nasıl olur diye, fikir alışverişinde bulunduğum sonunda da ustası olduğum:P nefis bir tatlı..Saolsun prensesim yapılış resimlerini koymuş sayfasına ondan yararlandım..Sizde ziyaret edip oradan görebilrisniz.Onunda tatlı yarışmasında 2. lik ödülünü kaptığı tatlı..Lezzet açısından onaylanmış bir tatlı olduğuna göre, gerisini siz düşünün artık :).bence baklavanın yerine aday olarak geçebilecek gibi görünüyor..Tatlı yiyelim tatlı konuşlaım ki inşallah Rabbim bir daha üzücü olaylarla bizleri karşılaştırmasın:)Midye tatlısnı keyiflimutfağımdan Tuğba arkadaşımın porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum..

Malzemeler

1 çağ bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1/3 Pakmaya
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
bir tutam tuz
aldığı kadar un
iç malzemesi için de yeteri kadar yeşil fıstık
hamuru açmak için bir miktar nişasta
Üzerine sürmek için bir iki yemek kaşığı kadar tereyağ
Şerbeti için 3,5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su
Yapılışı :
Tüm malzemelerden yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 15-20 dakika dinlendirelim.Hamuru altı eşit parçaya bölelim.
Her birini nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp, üst üste koyuyoruz.
Üst üst koyduğumuz hamurları yine nişasta yardımı ile açarak büyük bir hamur elde ediyoruz.
Bu hamuru rulo yapıyoruz ve 1 cm kadar dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz birer cm lik spiral halkalarımızı alıyoruz ve resimdeki gibi en ortasından aşağı bastırarak huni gibi şekil veriyoruz ve arasına fıstık koyup ikiye katlıyoruz.
Yağlanmış tepsimize yerleştirip erittiğimiz tereyağını fırça yardımı ile üzerlerine sürelim ve 175 derecede kızarana kadar pişirelim. Ve soğumasını bekleyelim.
Sonra da şerbetini hazırlayalım. Biri soğuk biri sıcakken şerbetini ilave edip çekmesini bekleyelim.Üzerinede yeşil fıstık serpip servise sunalım.afiyetle yiyelim..

SEVGiLERiMLE

zehra 50
zehra 50Geçen yazımda yağsız ıspanaklı kekimden bahsedip tarifimi verememiştim. Bunun en büyük nedeni çektiğim fotoğraflarla birlikte tarifi adım adım hakkıyla verebilmekti. Şimdi arayı fazla açmadan lafı fazla uzatmadan tarifimi sayfama ekliyorum.
Ispanaklı kek denemeden önce uzun süre araştırma yaptığımı söylemek isterim. Pek çok arkadaşa danıştım, fikir aldım ama sonunda anne sözü dinledim ve kendi doğaçlama tarifimi oluşturdum. Ispanaklı keklerde gerçekten hiçbir ıspanak tadı ve kokusu olmuyor. Gönül rahatlığı ile ıspanağı doğal ve sağlıklı bir renklendirici olarak kullanabilirsiniz. Renk için anneme danıştım ve bana ıspanak püresi yerine ıspanağın suyunu çıkartmamı önerdi. Aşağıya adım adım nasıl ıspanak suyunu çıkardığımı resimledim. Biraz el oyaladı ama sonuç mükemmel oldu. Umarım sizde dener ve beğenirsiniz. Ben kolay kolay tariflerimi övmem ama bu yeşil renkli şey mükemmel oldu. Sabırla tarifi okur ve adım adım yaparsanız eminim harika sonuça ulaşırsınız. Hem de zerre kadar sıvı yağ, katı yağ kullanmadan. zehra 50
zehra 50
Ispanak suyu için;
Ben yaklaşık 150 gr temizlenmiş yıkanmış ıspanak kullandım. Ispanaklar hafif nemliyken küçük partiler halinde resimdeki gibi bir pirinç süzgeci içinde rendeleyerek suyunu çıkarttım. Yaklaşık olarak 50 gr ıspanak suyu elde ettim.
Ispanak suyunu sıkarken süzgeç delikleri tıkanır gibi olursa süzgeci sudan geçirip temizlemeyi unutmayın. Suyu sıkılmış ıspanak parçalarını ben değerlendiremediğim için attım eğer bir fikriniz olursa lütfen benimle paylaşın böylece gelecek sefer bende değerlendirebilirim.
zehra 50zehra 50
zehra 50zehra 50
zehra 50
zehra 50zehra 50
Yağsız Ispanaklı Kek/Pandispanya tarifi
Malzemeler

* 4 yumurta oda sıcaklığında, beyazları sarıları ayrılmış
* 1 kap şeker (~ 220gr)
* 1 kap un (~150gr) + 2 yemek kaşığı un (fazla tepeleme değil)
* 1 paket vanilya
* 50 gr ıspanak suyu
* Keki ıslatmak için süt
Hazırlanışı:
20 cm lik kelepçeli kalıbın sadece altına yuvarlatılmış yağlı kağıt serilir.
Fırın ayarı 160 derece.
1. Geniş bir çırpma kabında, yumurta beyazı kar gibi köpük oluncaya kadar mikser ile çırpılır. içine çeyrek kap şeker yavaşça serpilir ve çırpmaya devam edilir, sert köpük hazırlanır. Kap ters çevrildiği zaman köpük dökülmemelidir. (aşırı çırpmaktan kaçının, yumurta beyazları kuruyabilir) Bu aşamada kesinlikle yumurta sarıları beyazlarına karıştırılmamalıdır.
2.Başka bir geniş kapta, 34 kap şeker ve yumurta sarıları açık sarı renk elde edinceye kadar mikser ile iyice çırpılır. Sonra içine vanilya ile birlikte yavaş yavaş ıspanak suyu eklenir ve biraz daha çırpılır.
3. Daha sonra yumurta sarısına, elenmiş un ve yumurta beyazı çok yavaş bir şekilde 4 parti halinde spatula yardımı ile karıştırılır. Amaç köpüklere zarar vermeden hafifçe karıştırmaktır. Önce unun 14 ü, sonra yumurta beyazının 14 ü karıştırılır. Elinizdeki malzemeler bitinceye kadar sırasıyla yavaşça bu karıştırma işlemine devam edilir. Kek hamuru kalıbına dökülür.
4. Önceden 160 derece sıcaklığa getirilmiş fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar.
5. Kek fırından çıkınca kenarlarından ince bir bıçakla hafifçe geçilir, keke zarar vermeden kelepçesi açılıp, varsa evinizde soğuma teline ters çevrilir bekletilir. Kek soğuyunca tekrar eski haline getirilir ve üzerindeki bombe olan yerler arzuya göre traşlanır. Bence şeker hamuru ile kaplanmadığı sürece traşlama işlemine de gerek yok. Daha sonra ortadan ikiye ya da üçe ayrılır. Süt ile her kat ıslatılır.
Pasta için;
1 kutu hazır krem şanti (2 paket)
Süt
Muz ve böğürtlen
Şeker hamuru
Pastanın hazırlanması;
Krem şanti, paketinin arkasında yazdığı gibi süt ile hazırlanır. (Gelecek sefer hazır şanti yerine süt kreması ve pudra şekeri ile hazırlanmış krema yapmayı tercih ederim. Çünkü krem şantiler çok daha şekerli oluyor. Süt kreması ile şeker oranını ayarlamak elimizde)
Her kata biraz krem şanti sürülür ve meyveler dizilir. Sonra meyvelerin üzeri tekrar şanti ile kaplanır. En son olarak pastanın tüm dış yüzeyi krem şanti ile güzelce sıvanır, kaplanır. Şeker hamurlu ile pastanın süslemeleri yapılır. Mümkünse bir gün önceden süslemeler hazırlanır.
Herkese Afiyetle
Tatlı haftasonları zehra 50

zehra 50

zehra 50
Mutlu bir haberim var günlerdir paylaşmayı beklediğim. Geçen pazar günü annem ve ablam geldiler yeni kıtaya bizleri ziyarete..2 haftacık kalacaklar burada. 1 haftası su gibi aktı geçti bile, hiç inanasım gelmiyor haftaya dönecek olmalarına.. zehra 50 Şimdi bol bol hasret gideriyoruz, geziyoruz birlikte. Duygularımı anlatmam çok zor, onları çok seviyorum ve çok özlemişim.
zehra 50
Annecim ve ablacım için de bu gördüğünüz pastayı hazırlamıştım…Çok beğendiler pastamı. zehra 50
Şimdi tarif yazmaya vaktim kalmadı ancak ilk olarak çikolatalı modelleme hamuru resimlerimi toparlayabildim. Daha sonra tüm tariflerimi ve diğer resimlerimi teker teker vakit buldukça buraya ekleyeceğim. Gülleri, küçük topları çikolatalı modelleme hamurundan (Plastik Çikolata) pastanın duvarlarını da her zaman kullandığım özel eritmelik çikolata düğmelerden hazırladım. Pastanın içi vanilyalı muzlu böğürtlenli. Pastanın lezzeti görüntüsü kadar güzeldi. Ama pastanın en güzel sosu da annem ve ablamla birlikte paylaşmış olmam. zehra 50
Şimdilik benden bu kadar. Nisan ayına kadar yeni bir yazı ve tarif büyük ihtimalle ekleyemem, yorumlara maillere yanıt vermem de biraz geçikebilir, kusuruma bakmazsınız biliyorum.
Gurbetteki tüm arkadaşların, yakınlarını özleyen hasret çeken tüm dostların Allah gönüllerine göre versin, yardım etsin. Tüm sevenleri en kısa zamanda birbirine kavuştursun, dualarını kabul etsin diyorum ve herkese kucak dolusu sevgilerle…
02/04/2008
PASTANIN YAPIMINDA KULLANILAN TARiFLER SIRASIYLA ;
Pasta süslemesinde; Çikolatalı modelleme hamuru “plastik çikolata”
Pasta keki: Vanilyalı sade pandispanya
Pastanın içinde: keki ıslatmak için süt, pasta kreması, muz ve böğürtlen
Pastanın üzerinde: Glaze
Pasta duvarları: Çikolatalı bant kullanılmıştır.
zehra 50
Çikolatalı Modelleme Hamuru “Plastik Çikolata”
Malzemeler
280 gr kuvertür çikolata ( ben özel eritmelik çikolata düğmelerinden kullandım)
13 kap mısır şurubu
Öncelikle benmari usulu çikolatalar eritilir. içine mısır şurubu eklenip karıştırılır. Fazla karıştırmaktan kaçının. Daha sonra üzeri plastik streçle kapatılıp, oda sıcaklığında soğuyuncaya kadar bekletilir. Soğuduğu zaman çok sertleşen bir hamurdur fakat elinize alıp parça parça yoğurmaya başlayınca zamanla yumuşar. Bu halde hamurları açıp çeşitli süslemeler, çiçekler güller yapraklar yapabilirsiniz.
Bu modelleme hamuru anonim bir tarif sanırım, pek çok yerde aynı oranlar kullanılıyor. Bende bu oranlara sadık kalarak ilk defa çikolatadan gül çalışması yaptım oldukça kolay şekil verdim. Fakat edindiğim bilgilere göre beyaz küvertur ile deneyip, beyaz güller yapmak isterseniz mısır şurubu miktarını azaltmanız gerekebilir. Afiyetle…
zehra 50
Pastacılığa ilk heves sardığım zamanlarda öğrendiğim yağsız, kabartma tozsuz bir pandispanya tarifim vardı. O günden bugüne kadar hiç tarifimden vazgeçmedim. Tek kusuru piştikten sonra hafif sönmesi ve çok kalın olmamasıydı. Zamanla edindiğim tecrübelerle o eksiğide zamanla kapattım. Tarifimin ilk ve orjınal hali blogcudadır. Bu tarifimi artık iki ölçü kullanarak yapıyorum ve kendimden de değişik aromalar, meyve suları bazen yoğurt ve kakao ilave ederek lezzet katıyorum. Yurtdışında yaşadığım için ve artık çok kolayıma geldiğinden dolayı ben kap ölçüsü alıyorum. Böylece ölçüler dünyanın heryerinde değişmez bir standartlığa kavuşuyor.
Vanilyalı Sade Pandispanya Tarifi:
Malzemeleri:
* 1,5 kap şeker (~ 370 gr)
* 1,5 kap un (~ 240 gr)
* 8 yumurta oda sıcaklığında, beyazları sarıları ayrılmış
* 1 paket vanilya
* Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
22 cm lik kelepçeli kalıbın sadece altına yuvarlatılmış yağlı kağıt serilir.
Fırın ayarı 160 derece. Fırının içine ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyunuz. Buhar oluşması için.
1. Geniş bir çırpma kabında, 1 kap şeker ve yumurta sarıları açık sarı renk elde edinceye kadar mikser ile iyice çırpılır. Sonra içine vanilya ve limon suyu eklenir.
2. Başka bir kapta yumurta beyazı kar gibi köpük oluncaya kadar mikser ile çırpılır. Daha sonra içine yavaşça yarım kap şeker serpilir, çırpmaya devam edilir, sert köpük hazırlanır. Kap ters çevrildiği zaman köpük dökülmemelidir. (aşırı çırpmaktan kaçının, yumurta beyazları kuruyabilir)
3. Daha sonra yumurta sarısına, elenmiş un ve yumurta beyazı çok yavaş bir şekilde 3 parti halinde spatula yardımı ile karıştırılır. Amaç köpüklere zarar vermeden hafifçe karıştırmaktır. Önce yumurta beyazının 13 ü, sonra unun 13 ü karıştırılır. Elinizdeki malzemeler bitinceye kadar sırasıyla yavaşça bu karıştırma işlemine devam edilir. Kek hamuru kalıbına dökülür.
4. Önceden 160 derece sıcaklığa getirilmiş fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar.
5. Kek fırından çıkınca kenarlarından ince bir bıçak hafifçe geçirilir, keke zarar vermeden kelepçesi açılıp, varsa evinizde soğuma teline ters çevirilir bekletilir. Soğuyunca ortadan iki ya da üç kata bölünür.
Pastanın ara katlarını sütle ıslattıktan sonra içine aşağıdaki pasta kremasını ya da buradaki ganaj tarifinin beyaz çikolatasını uygulanıp meyve, çikolata, yemişle süsleyerek pastayı kapatabilirsiniz.
Pasta Kreması:
Malzemeler;
2 su bardağı süt
1/3 su bardağı nişasta
1,5 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
Yarım paket süt kreması

Kapaklı bir sos tenceresi içine, tüm malzemeleri ekledim ve ateş üzerine almadan bir çırpma teli ile önce güzelce karıştırdım.
Sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirdim. En son vanilyayı ekleyip, karıştırıp, kapağını kapatıp soğumaya bıraktım.
Bir yandan süt kremanızı mikser ile sert kıvama elinceye kadar çırpın ve muhallebiniz soğuyuncaya kadar buzdolabında bekletin.
Muhallebiniz soğuyunca krema ile pürüzsüz bir kıvama gelinceye karar mixerle çırpın. Pastanın ara katlarına sürün.
zehra 50
Pastanın ana hatları bittikten sonra ben yukarıdaki resimde görünen Glaze’i hazırlayıp, pastanın üzerine döktüm.
Glaze yapımı
Malzemeler : (1 kap glaze tarifi için)

170 gr beyaz kuvertür çikolata (ben özel eritmelik düğme çikolatalarımdan kullandım)
100 gr süt kreması

Küçük bir sos tenceresinde krema kaynama noktasına gelinceye kadar iyice ısıtılır. Fakat dikkat edin krema kaynamasın.
Çikolatalarınızı cam bir kase içine alın. Daha sonra sıcak kremayı çikolataların üzerine dökün. Çikolataların tüm yüzeyi krema ile kaplanmasını sağlanır. Bu şekilde 5 – 10 dakika bekletin. Daha sonra çırpma teli ile çikolata koyu ve parlak bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığında biraz daha bekleyip pastanın üzerine dökün..
zehra 50zehra 50

Pastamızın artık son aşamasına yavaş yavaş geldik. (Nihayet…:) Buraya kadar sabırla okuyan tüm arkadaşlarımı kucaklıyorum…:) Ben pastayı yaparken inanın tarif verirken ki şu sıkıntıyı stresi yorgunluğu çekmedim..Adım adım detaylı tarif vermek gerçekten zor iş.
Son olarak vereceğim çikolatalı bant tarifi ise pastanın en kolay, eğlenceli ve lezzetli kısmını oluşturuyordu..
Çikolatalı bant yapımı için gerekli malzeme sadece beyaz kuvertürdür. Ben yine kuvertür yerine aynı işi gören özel eritmelik düğme çikolatalarımdan kullandım. Benmaride göz kararı biraz çikolatayı erittikten sonra pastanın çevresini ölçüp istediğim yüksekliğe göre kestiğim yağlı kağıdın üzerine döktüm, oda sıcaklığında biraz beklettim (fazla değil) Çikolata elime yapışmayacak bir kıvama gelince yavaş ve dikkatli bir biçimde çikolatayı yağlı kağıdı ile birlikte kaldırıp pastanın kenarına yapıştırdım ve kağıdından ayırdım…
Daha sonra bir iki süslemeyle pastamı tamamladım. Bizler çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz. Sevgilerle
zehra 50

zehra 50

zehra 50
Bu sefer ki pastamız kocaman bir çikolatalı pasta. Şimdiye kadar hiç bu kadar büyüğünü yapmamıştım. O kadar büyük geldiki bana, kapıdan dışarı tek başıma çıkaramadım. Ya pastayı tutabiliyordum ya da kapıyı açıp kapayabiliyordum. zehra 50
Bu pasta ile birlikte ilk defa “ganaj” da yaptım, ilk defa yenilebilen şeker boncuklar, ilk defa 38 cm lik bir kalp kalıp kullandım . ilk defa nane aromalı, kahveli bir kek pişirdim. Bu kadar çikolataya bulanmışken pastanın dekorasyonunda kullanmasamda ilk defa mısır şurubu ile çikolatalı modelleme hamuru (plastik çikolata) hazırladım. Kısaca ilklerde dolu bir pasta daha mutfağımdan geldi geçti.
Tarif yazmaya her ne kadar üşensemde ganaj tarifini birde ben ayrıntılı olarak vereceğim. Daha önce çok yerde gördüm ama inanın bu kadar güzel olduğunu, pasta süslerden kullanılması gereken temel, süpper lezzetli ve kıvamlı bir şey olduğunu geç farkettim. Çok merak ediyorum bu ganaj şeker hamurunun altındanda aynı bu güzellikte mi görünecek? zehra 50

Ganaj Tarifi (Ganache)
Ganaj, bildiğim kadarıyla çikolatanın krema içinde erimiş haline deniyor. Koyu kıvamlı pastaların üzerini kaplamak ya da ara katlardan kullanılmak üzere yapılan bir çeşit kremadır. Ganaj özellikle çikolata tutkunlarına hitap eder. Sıvı, donmamış haline de “Glaze” denir. Glaze parlaklık anlamına gelir. Pastaların üzerine dökülür.
zehra 50

Malzemeler: ( 2 kap ganaj için)

* 340 gr kuvertür çikolata (ben özel eritmelik düğme çikolatalarımdan kullandım)
* 230 gr süt kreması
(38 ve 28 cm lik iki kalp pastamı kaplamak için ben malzemelerin 2 katını aldım)
Hazırlanışı:

1. Bir sos tenceresinde krema kaynama noktasına gelinceye kadar iyice ısıtılır. Fakat dikkat edin krema kaynamasın.
2. Çikolatalarınızı cam bir kase içine alın. Daha sonra sıcak kremayı çikolataların üzerine dökün. Çikolataların tüm yüzeyi krema ile kaplanmasını sağlanır. Bu şekilde 5 – 10 dakika bekletin. Daha sonra çırpma teli ile çikolata koyu ve parlak bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bu şekilde oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
3. Orjınal tarifte koyulaştırmak için kremayı el mixeri ile bir kaç dakika çırpın ve 12 saat sonra kullanın diyordu. Ben oda sıcaklığına gelen ganajı önce buzdolabında iyice soğuttum, sertleşen kremayı önce parmaklayıp sonra tadına baktım zehra 50 daha sonra tarifteki gibi mixerla çırptım. Bu gördüğünüz kıvam ortaya çıktı ve pastamın üzerini çok güzel kapladım.
zehra 50

Kahveli Nane Aromalı Kek Tarifi

Bu tarifi de ilk defa Colette Peters kitabından denedim; içindeki kahve ve nane aromaları bana yağı unutturdu biraz. Keke vanilya şekerine ilave olarak ben nane aroması da eklemiştim. iyikide eklemişim hoş değişik bir lezzet kattı. Fakat kekin yapısı biraz kırılgandı, çabuk parçalanıyordu. Büyük bir kalıpta pişirecekseniz katları ayırırken çok dikkat etmelisiniz. Birde kek pişti diyip fırından hemen çıkartmayın iyice pişmesini sağlayın.

Malzemeler: (20 kişilik 20 cm lik 2 kek kalıbına uygun)
* 2 kap şeker
* 2 1/2 kap un
* 1 kap kakao
* 1 kap katı yağ
* 1 dolu çay kaşığı tuz
* 2 dolu çay kaşığı kabartma tozu
* 1 dolu çay kaşığı karbonat
* 2 yumurta oda sıcaklığında
* 1 kap süt oda sıcaklığında
* 1 paket vanilya

January 16, 2014   Comments Off